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      1. 洛陽山東焦亞硫酸鈉廠家來電咨詢 學祥化工
        2024-02-20
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        視頻作者:壽光學祥化工有限公司






        還原劑橡膠凝固劑用焦亞硫酸鈉

        用作釀造工業防腐劑,橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。有機中間體,染料,制革用作還原劑 用作電鍍業,油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。 工業 上用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門;在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。 用作化學試劑 (印染和攝影等方面)、用作漂白劑 媒染劑,還原劑橡膠凝固劑,也用于有機合成制藥及香料等。 理化特性 主要成分:純品 外觀與性狀:為無色棱柱狀結晶或白色粉末; pH: 熔點(℃):>300(分解)沸點(℃):無資料 相對密度(水=1):1.48 溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于乙醇。相對密度1.4。CAS號:7681-57-4EINECS號:231-673-0分子式:Na2S2O5分子量:190。溶于水溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。 穩定性和反應活性 禁配物:強酸、強氧化劑。 避免接觸的條件:潮濕空氣。

        物化性質 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。高于150℃,即分解出SO2。


        食品添加劑焦亞硫酸鈉

        目前在我國淺色蔬菜的加工和保鮮過程中,如蘑菇、蓮藕、馬蹄、白蘆筍、山藥等產品中。多使用焦亞硫酸鈉溶液進行護色,當然各廠工藝有些出入,如在蘑菇罐頭的加工過程中,對新鮮的蘑菇原料運至加工廠的過程中就有采用濕菇濕運的,也有采用濕菇干運的。一般在產地收購時,將鮮蘑菇及時用含焦亞硫酸鈉0.03%的水溶液浸泡2次,每次1~2分鐘,然后浸泡在加蓋的木桶中運回工廠,再用0.07~0.1%枸櫞酸預煮5.7分鐘,這樣處理后的蘑菇色澤和風味俱佳。48溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃時為54g/100ml水。經過護色后的原料加工成的蘑菇罐頭色澤及風味均好,而且進過預煮、漂洗后成品中二氧化流的殘留量不會超過10g/kg。我國餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團改良劑,使用前將其配制成20%的溶液。



        焦亞硫酸鈉質量標準

        工業級焦亞硫酸鈉,與強酸接觸放出二氧化流而生成相應鹽類。焦亞硫酸鈉不能久存,且儲存應包裝密封,防止空氣氧化。在化工、、釀造等工業中用途廣泛。焦亞硫酸鈉防腐作用,亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用,未解離的亞硫酸被認為可抑制酵母菌、霉菌、xi菌。分子量:190.10物化性質:焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類,久置空氣中,則氧化成Na2SO4,故該產品不能久存。高于150°C,即分解出SO2。質量標準:食品級焦亞硫酸鈉GB1893-1998工業級焦亞硫酸鈉。


        焦亞硫酸鈉防褐變原理

        防褐變的作用,酶促褐變常發生在水果、薯類食品中,焦亞硫酸鈉是一種還原劑,對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用,0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性,0.001%的而氧化硫就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐變;基本原理是在酸性條件下向廢水中加入還原劑,將六價鉻還原成三價鉻,然后再加入石灰,使其在堿性條件下生成氫氧化鉻沉淀,從而去除鉻離子產品的理化性質成品為白色或微黃結晶粉末,濕時相對密度1。另外,可以消耗食品組織中的氧,焦亞硫酸鈉報價,起脫氧的作用;在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應,防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應,從而具有防褐變的作用。


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