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小蘇打-飼料級(jí)小蘇打-學(xué)祥化工(多圖)

壽光學(xué)祥化工有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工

地址：山東濰坊壽光侯鎮(zhèn)項(xiàng)目區(qū)東信路17號(hào)

主營：氯化鈣,氯化鎂,軟水鹽,焦亞硫酸鈉,元明粉,純堿,小蘇打

業(yè)務(wù)熱線：0536-3029385

QQ：3040828580

產(chǎn)品詳情聯(lián)系方式

產(chǎn)品品牌：海化

供貨總量：不限

價(jià)格說明：議定

包裝說明：不限

物流說明：貨運(yùn)及物流

交貨說明：按訂單

有效期至：長期有效

小蘇打白色粉末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。

另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。

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視頻作者：壽光學(xué)祥化工有限公司

但小蘇打就不一樣，小蘇打沒有任何異味，其主要功能就是給食物放松的，讓食物的每一個(gè)地方能夠與更多空氣接觸，因此烘烤面包的時(shí)候，需要小蘇打來給面包“提提神”。但是在我們制作豆腐的過程中，我們只能用食用堿，只有堿才能讓原本已經(jīng)混合到水中的物質(zhì)重新聚集，后形成豆腐。但是在豆腐的形成過程中，如果使用小蘇打，那這一輩子都不可能有豆腐的出現(xiàn)了，因?yàn)樾√K打讓豆?jié){中的物質(zhì)變得更松散，而形成豆腐的關(guān)鍵就是要從混在水中的物質(zhì)變得緊致。

影響不一樣。對(duì)于小蘇打，我們其實(shí)到處都能看到。除開我們經(jīng)常吃的面包，我們還會(huì)用小蘇打來清洗食物，對(duì)人體的傷害幾乎沒有。但是對(duì)于食用堿，我們的態(tài)度就不一樣，因?yàn)槭秤眠^多的含堿性的食物，對(duì)于我們的身體是有害的，而且由于堿本身的味道，我們?cè)谑褂脡A的頻率就較低一點(diǎn)。

在豬飼中，適量地添加小蘇打，可提高豬增重，但是，在添加時(shí)必須慎重。

　?。?）小蘇打的作用及作用機(jī)理：

　　①水鹽代謝中的作用：

　　小蘇打又名碳酸氫鈉，具有弱堿性。小蘇打的作用機(jī)理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對(duì)維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸堿度，使環(huán)境保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，提高機(jī)體抵抗力。